德化青花盘赏析
日期:2008年03月07日 出处:《收藏界》 作者:范佳平 连宏 编辑:张红兴 阅读:18017次

德化县位于福建省中部,与江西景德镇、湖南醴陵并称为中国三大瓷都。德化瓷业始于唐,烧成青瓷;兴盛于宋元,以青白瓷为主;明代创烧成功的象牙白瓷,如脂似玉,号称“中国白”,瓷器神仙人物造像,享有“东方艺术明珠”的荣誉。清代,德花窑大量生产青花瓷,将窑业推向全盛。德化青花瓷,以往被笼罩在自身白瓷和景德镇青花的阴影之下,不被藏家重视。1999年中国南海“泰兴”号沉船(道光二年;1822),被英国人迈克·哈彻打捞出水,35万多件瓷器,德化青花居多,于2001年在法国公开拍卖,创下成交额2240万马克的空前记录,引起海内外轰动效应。德化青花浓郁的民间艺术风格,从此令世人刮目相看。

德化青花瓷,约产生于明代中叶,至清代工艺技术臻于成熟。根据目前为止国内外博物馆与民间传世品,沉船与墓葬等出土文物纪年器分析及与方志文献相映证,并与景德镇窑青花瓷相比较论证,德化青花的繁荣生产,应在清康熙、雍正、乾隆三朝,又以乾隆朝处于黄金时段,嘉庆时高潮有所延续,其后呈下坡之势,清末民国时期走入低谷。

德化青花瓷产品,除了供应国内邻近地区需求以外,海外市场是其主要导向,其流播范围,以东南亚为最,远至非洲,欧美等地都有发现。据民国《德化县志》卷十六·艺文志记载:清嘉庆三年(1798)县邑解元郑兼才《窑工》诗咏:“骈肩集市门,堆积群峰起,一朝海舶来,顺流价倍徙,。不怕生计穷,但愿通潮水。”足见当时德化瓷业的生产与外销盛况。德化县接近沿海港口对外贸易发达地区,在海外商贸信息的支配下,产品种类以日用生活器皿为主,陈供艺术品次之。盘碗是习见的器皿,代表了德化青花的生产潮流,是其工业技术特征的标准典型器。本篇拾掇德化青花盘中选取一些精品器物进行描述和赏析,相信对德化窑青花瓷的鉴定起到一定的作用。

    1、青花锦地开光花卉纹盘,口径32厘米,高48厘米 。 宽板沿、弧壁、平底,矮圈足,足墙内斜,足端较尖。胎骨洁白糯米质,放大镜下看较晶莹,釉面较肥厚,釉色白中闪青,青花花色淡雅泛灰,内底中央采用双勾平涂画法绘折枝花卉和一朵小菊花,周围连续十段弧形纹,内饰鱼鳞锦,“卐”字形纹,口沿内壁二十开光,每开光分别饰折枝花卉与鱼鳞锦,万字及杂宝图案,互相对称列置。此盘形制风格承袭景德镇窑青花明万历以来青花锦地开光形制风格,在外销瓷中被称为“克拉克瓷”,日本学者称为“芙蓉手”,构图上已比较图案化,盘中央主题花卉与边框花卉较为相似。此类盘装饰方法渊源于江西景德镇窑,为顺治到康熙风格,与德化窑的年代大体相当。

     2、青花山水盘,口径27厘米   45厘米,敞口,浅弧腹,圈足。瓷胎淘炼精致,洁白细腻,胎釉结合紧密,白釉泛青,釉面比较肥厚莹润,青花发色蓝中泛黑,采用勾勒涂染绘法,辅以局部皴擦,呈色富于层次鲜明的变化,山水的阴阳向背进行明暗处理,山水之间点缀行旅人物、屋舍古塔,远山的上空点缀以红日、飞雁,此盘形制风格承袭景德镇窑康熙时期流行的西洋画风格,以浓浓的笔触和留白的手法烘托出岩石的阴阳向背,远山黛色,天空日照,二行飞雁,用细平行线表示岩石下水面,呈现于世人眼前的是山乡一隅,小桥流水人家的古拙宁静之美,具有返朴归真的艺术魅力。所见有外底光滑砂底,是清代早期特征。传世品中见有雍正12年(1734)和乾隆辛已年(1761)同类图案的山水,可知其流行的年代当在18世纪上半叶。

    3 青花“晨兴半柱香”纹盘

口径28 厘米   4·5厘米,敞口,浅弧腹,圈足。白胎青白釉,泛灰。图画中少年秀才,风流倜傥,头戴幞头帽,身穿圆领长袍,盘膝坐在四足香桌前,背倚庭院栏杆与树木,上空点缀红日和括号云。图案采用双勾平涂画法,以简练的线条勾勒出轮廓,然后在衣服、桌面、栏杆、树杆上进行平涂。蓝白相间,布局疏密有致,运笔圆熟流畅。青花花色蓝中泛黑,有崩裂痕迹,俗称“蚯蚓走泥纹”。    “书生攻读”的画面是德化窑青花瓷中非常流行的题材,书生在老树下,面对缭绕的香烟案几,席地而坐,晨起苦读,配以平生志气比天高晨兴半柱香” “闲来无事不从容的题句,流畅的书法艺术配合精练的绘画,图文并茂,情景交融,充分表现了德化艺人高超的装饰艺术。此类图案传世品中见有乾隆纪年款,1999年于中国南海打捞出水的“泰兴”号沉船上也有发现。其在德化窑兴盛时期当在乾隆、嘉庆时期学术昌盛的时代,且质量较好,其后画风趋于简单、草率,发色偏灰,质量下降。

         4、青花携琴访友纹盘 

口径20厘米     4·5厘米,敞口,浅弧腹,圈足。白胎细腻,白釉泛青,胎釉结合紧密,釉面比较肥厚莹润。采用双勾平涂法,使用接近工笔的手法,画面上一个书生和一个书僮携琴行走于野外一棵老树下,少年书生,头戴幞头帽,身穿长袍,回头招呼书僮,整个画面充满了浓浓的诗情画意,树叶用淡墨晕染,树下路面涂染浅淡色彩。此盘画风有雍正遗风,传世品中,类似图案见于乾隆壬辰年(1772),其年代当在清乾隆时期。 

5、德化青花花卉纹盘   

口径17厘米   4·5  厘米,敞口,浅弧腹,圈足。内有青花缠枝纹,外有青花草边纹饰,足内有“月记”款,釉面洁白,胎白,质坚。在德化窑青花瓷中以花卉纹饰为图案的占多数,计有菊花、牡丹、荷花、兰花、玫瑰、石榴等等,纹样极为丰富。多以组合纹饰出现,尤以缠枝花卉的组合纹饰更甚,如缠枝配以荷莲、牡丹、菊花等纹饰而构成的缠枝花卉,显得富有生机;也有些缠枝作为边框装饰,衬以人物、动物等等,使装饰图案显得更丰富多姿;尤其是常青藤缠枝勾连纹饰,上下左右、循环往复,或二方或四方连续绕饰于喜字、荷花、菊花和如意纹之间,给人以秀雅和谐的美感,寓意深,具体装饰纹样,则据其器型圆形的特点,于盘心施绘团形花卉,如团菊、团荷、团牡丹等纹饰,多在器壁绘以纵横往复的勾连缠枝纹饰,以团菊,或团牡丹等花卉充于盘碟的中心,或绘于器物腹部,构成圆的中心画面,以增强圆器的美感;有些折枝花果等图案,则在盘面周围加绘几道弦纹,令人感到画面圆满集中,完美和谐。此类图案的器物在1999年于中国南海打捞出水的“泰兴”号沉船和1993年于马来西亚马六甲海峡打捞出水的“戴安娜”号沉船上都有发现,其流行时代当在清嘉庆至道光时期。

 

        6、青花山水渔乐纹盘   

口径 27 厘米   4·5 厘米,撇口,浅腹,圈足。釉白,微带青,胎洁白,温润质坚。底有“义珍”款。青花发色蓝中泛灰,局部有崩裂纹。采用双勾平涂画法,画面上一棵老树高大苍劲,一老者临川垂钓,神情十分轻松,悠闲而惬意。此盘图案沿袭了清康时期“渭川垂钓图”,流行年代当在清乾隆时期。

         7青花夔龙纹盘   

口径 18 厘米     4·5厘米,浅腹,口微敛,圈足。釉白,微带青,胎洁白,温润质坚。底有“涌利”款。青花发色蓝中略泛灰,图案采用大写意的单勾平涂手法,画面中的龙纹着细长的腰身,灵活敏捷的游走于池塘中,曲折的水波丝丝缕缕。题材沿用明代景德镇窑莲塘游龙的画意。    以龙纹作为装饰图案在德化窑青花盘中较为多见。作为华夏文化标志的龙,在德化窑青花盘绘画中一般只是三爪或四爪,其画风显得粗犷,洒脱,呼风唤雨,飞翔腾跃。由龙组成的纹饰有云龙、火焰龙、海水龙及各种变体单龙、双龙、夔龙等等,纹饰布满盘心,形态各异。此类器物在1999年于中国南海打捞出水的“泰兴”号沉船上有发现,流行年代当在清嘉庆、道光时期。 

 8青花凤凰牡丹纹盘 

口径 28 厘米   4·5 厘米,敞口,浅弧腹,圈足。釉白,微带青,胎洁白,温润质坚。青花发色中有崩裂痕迹。牡丹代表富贵,称之为“国色天香”,凤凰为神鸟,所谓“东方君子之国,见则天下安宁”。 鸟中之王的凤凰与花中之王的牡丹组合成凤穿牡丹图案,成为爱情幸福的吉祥象征。花朵采用双勾线描留白绘画,花叶枝杆用双勾平涂法,山石用皴擦法,构图较为饱满。类似器物在 “戴安娜”号沉船上有发现。此类盘在德化窑的年代大体为嘉庆、道光时期。 

 9  青花寿纹盘         

口径 25厘米   4·5  厘米,敞口,浅弧腹,圈足。釉白,微带青,胎洁白,温润质坚。盘内壁饰有二层蓝地留白变体寿字纹,内底中心绘饰团形寿字,周围绕六出如意云,令人有工整匀称圆满和谐的美感。类似器物在 “戴安娜”号沉船上有发现。此类盘在德化窑的年代大体为乾隆、嘉庆时期。

10、青花灵芝纹盘  

口径19厘米   4·8厘米,敞口,浅弧腹,圈足。釉白,胎灰质坚,釉白中泛青,莹润,胎白,青花色调稀薄光亮,蓝中泛灰,色彩淡雅。采用单勾一笔点划,自然流畅。盘面中央一朵怒放的团花,向四周伸出纤细的蔓藤和灵芝草,从盘口内壁延伸至外壁,俗称“过墙花”。类似器物在 “泰兴”号沉船上有发现。此盘的“过墙花”图案在景德镇窑始于雍正时期,德化窑流行于嘉庆、道光时期。

     11、青花蓝地开光“喜上眉头”纹盘  

口径27厘米,4·8厘米,大口微敛,浅腹圆收,折腰,矮圈足,底款“永吉”。 釉白,微带青,胎洁白,温润质坚。青花发色蓝中泛黑,盘内口蓝地开五个窗花。盘内正中用双勾点染法绘一株顶天立地,枝繁叶茂的梅树繁花怒放,一只喜鹊站立枝头歌唱,象征“喜上眉(梅)梢”,表现一种繁荣昌盛的景象。类似器物在 “戴安娜”号沉船上有发现。此类盘在江西景德镇窑最早见于乾隆时期纪年墓,在德化窑青花盘中流行时期当在清乾隆、嘉庆时期。

 

      小结 : 

从以上不难看出,德化窑青花瓷在其发展过程中,受到景德镇窑青花传统工艺的深刻影响,承袭了景德镇窑的一些特点,具有一些共同的特征,图案体材较为雷同,造型上德化窑也多模仿景德镇窑产品,表现出共同的时代风格。只是相对于景德镇窑官窑风格,德化窑民窑气息浓厚,具有浓厚的地方特色。

1、胎釉,相较于景德镇窑胎质细腻不同,德化窑青花瓷糯米质感较强,胎体润滑致密,胎釉为传统的德化窑白瓷的胎釉,结合紧密,釉面呈青白色或纯白色,釉质肥厚莹润。由于德化窑青花瓷钴料采用金门料与江淅料混合使用,钴料中含铁量较多,往往在聚釉多处造成崩裂现象,俗称“蚯蚓走泥纹”,呈现于图画之中,成为德化窑显著的特征。

2、在装饰图案上,德化窑青花承袭了景德镇窑明代以来的一些画风以外,更多的表现滨海风光,山水景色,生活气息较浓,写意题材占较大比例。青花盘的装饰纹样丰富多彩,题材广泛,纹样简约,画风自由洒脱,笔触粗犷,充满浓厚的生活气息,富有浪漫的情趣。青花盘的装饰艺术,以物构景,以景抒情;题材源于生活的基础强,构图简洁舒展,笔法豪放,画风朴实,用笔粗犷大方;图案活泼朴素,清晰秀丽,充满生机,具浓厚而鲜明的地方特色。纹饰中既有文人高仕琴棋书画的生活场景,也有活灵活现的花鸟鱼虫及栩栩如生的飞禽走兽等,也有普通民众喜闻乐见的神话传说和历史故事及吉祥图案。其题材与构图作风多沿袭景德镇窑民窑中晚期以来的装饰,如莲塘游龙、携琴访友、溪山行旅等。青花瓷盘装饰部位多饰于内外腹壁或内底中心,以求达到显而易见,一目了然的目的。

3、底款:在德化窑青花瓷底款中,多为印章款识,这些款识全都在青花盘的底部。相较于景德镇窑官窑中帝王年号款、干支纪年干款等不同,德化窑青花盘中最为常见的而且大量使用的是商号款和窑场作坊的标记,表现出德化窑外销瓷强烈的商品竞争意识。青花盘上常见的款识主要有“源利”“兴记”“和美”“万利”“月记”“盛美”“合兴”“玉瑞”“盛兴”“永吉“”“上珍”“义珍”“美玉”“和裕”“胜记”“福兴”“兴记”等。